野花牌绿蜂胶—

是巴西唯一获得HACCP认证的蜂胶

 

巴西野花牌极品绿蜂胶在相继获得国际保健品行业标准化优异生产质量GMP认证，美国FDA独立实验室87项安全性综合测试认证后，再次成功荣膺全球最严格的食品安全管理系统国际食品安全监管体系颁发的HACCP认证（BR13/7429），成为目前北美唯一拥有此项国际权威认证的巴西绿蜂胶品牌。

    HACCP建立的最初目的是为了太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障，现在已成为全球公认的食品安全顶级通行证。也就是说，野花牌绿蜂胶取得了全球食品安全顶级的通行证。

 

   什么是HACCP认证？

HACCP是“Hazard Analysis Critical Control Point”的缩写，即危害分析和关键控制点，确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。HACCP体系用于识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生，通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味质量的最好最有效的管理体系。

 

    HACCP的重要性是什么？

在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的提前控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低食品生产过程中的危害，从而提高人们的健康水平。

 

     HACCP标准是新的吗？为什么最近几年国际上那么重视HACCP？

HACCP并不是新标准，它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。近年来，随着世界范围内食物中毒事件的显著增加激发了经济秩序和食品卫生意识的提高，人们对食品安全卫生的日益关注，成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等国家，越来越多的法规和消费者要求将HACCP体系的要求变为市场的准入要求。一些组织，例如美国国家科学院、国家微生物食品标准顾问委员会、以及WHO/FAO营养法委员会，一致认为HACCP是保障食品安全最有效的管理体系。

 

 与传统的食品安全控制方法相比，HACCP有什么独到之处？ 

简单来讲，传统食品安全控制的重点在于“事后检测”，而HACCP系统的重点在于“提前预防”。传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、最终产品的测试等方面，而不是采取预防的方式，因此存在一定的局限性。而在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，是通过对原料、各生产工序中影响产品安全的各种因素进行分析，对各种危害有针对性的提出预防措施，确定加工过程中的关键环节，建立并完善监控程序和监控标准，以确保食品加工者能为消费者提供更安全的食品。因而，HACCP提供了一种能起到预防作用的体系。部分国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如，美国食品药品管理局的统计数据表明，在水产加工企业中，实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。

 

野花蜂业国际有限公司是巴西历史上最早致力于绿蜂胶研究和产业化的制造商，也是巴西规模最大的绿蜂胶老字号名牌厂商，是加拿大、欧盟、香港、新加坡、韩国、日本以及中华人民共和国等健康部门认证的国际名牌，所有检测均表明绝无重金属和农药残留，绝无酒精无蜂蜡，浓度高达85% 。

 

野花牌绿蜂胶郑重承诺，美国与加拿大市场上所销售的每一瓶野花牌(Apiario Silvestre)产品，均为巴西原产原包装产品。到目前为上，巴西联邦政府只批准了野花牌一家公司因为产品达政府立法要求的HACCP标准从而可以原包装出口海外。蜂胶专家提醒广大客户，为了您和家人的健康，吃蜂胶一定要选择通过HACCP食品安全标准的蜂胶产品，一定要选择通过正规官方实验室检验的蜂胶产品。